手作り飲茶豪華セット
手作り飲茶豪華セット
(税金・送料込み※クール冷凍便代含む)
+代引き手数料440円
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045-651-5108
※お支払は代引きのみとさせて頂きます。
※数に限りがございます、品切れの場合はご容赦くださいませ。
手作り飲茶豪華セット内容
1.五色小籠包
【白】小麦粉・薄力粉・豚肉・卵・ゼラチン・塩・調味料(アミノ酸等)
【黄】小麦粉・薄力粉・豚肉・卵・ゼラチン・チーズ・塩・カキ油・醤油・砂糖・調味料(アミノ酸等)・ゴマ油・生姜・ブラックペッパー・クチナシ色素
【橙】小麦粉・薄力粉・豚肉・卵・ゼラチン・上海蟹肉・塩・カキ油・醤油・砂糖・調味料(アミノ酸等)・ゴマ油・生姜・パプリカパウダー
【黒】小麦粉・薄力粉・豚肉・卵・ゼラチン・トリュフ・塩・カキ油・醤油・砂糖・調味料(アミノ酸)・ゴマ油・トリュフ油・竹炭粉
【緑】小麦粉・薄力粉・豚肉・卵・ゼラチン・アボカド・塩・カキ油・醤油・砂糖・調味料(アミノ酸等)・ゴマ油・抹茶パウダー
2.鹿児島県産 黒豚焼き餃子
小麦粉・豚肉・豚背脂・ニラ・白菜・キャベツ・玉ねぎ・醤油・(大豆)・調味料(アミノ酸等)・オイスターソース・砂糖・生姜・ゴマ油・塩・胡椒
3.揚州特製 大肉まん
小麦粉・豚肉・キャベツ・玉ねぎ・竹の子・椎茸・オイスター・ソース・調味料(アミノ酸等)・冬菜・砂糖・牛乳・膨張剤・ゴマ油・酒・醤油(大豆)・生姜
4.フカヒレ入り蒸し餃子
小麦粉・豚肉・キャベツ・玉ねぎ・竹の子・椎茸・オイスター・ソース・調味料(アミノ酸等)・冬菜・砂糖・牛乳・膨張剤・ゴマ油・酒・醤油(大豆)・生姜
5.海老蒸し餃子
うき粉・片栗粉・えび・竹の子・塩・砂糖・ゴマ油・ラード・調味料(アミノ酸等)
6.干し貝柱入りシュウマイ
豚肉・玉ねぎ・卵・小麦粉・片栗粉・干し貝柱・生姜・砂糖・醤油(大豆)・酒・ゴマ油・調味料(アミノ酸等)・塩・胡椒
7.翡翠海老ワンタン
えび・塩・ゴマ油・ラード・調味料(アミノ酸等)・小麦粉・植物油脂・食塩・酒精・プロピレングリコール・着色料(クチナシ緑色素)・打ち粉(加工澱粉)
8.五目春捲き
竹の子・豚肉・えび・椎茸・生姜・片栗粉・・醤油・カキ油・砂糖・調味料(アミノ酸等)・胡椒・ゴマ油・小麦粉・ココナッツオイル
9.特製開運桃まんじゅう
小麦粉・小豆・砂糖・牛乳・水飴・膨張剤・着色料(赤102号・緑)
10.揚州飯店オリジナル ジンジャー烏龍茶
茶・生姜
調理方法
「1.五色小籠包」「4.フカヒレ入り蒸し餃子」「5.海老蒸し餃子」「6.干し貝柱入りシュウマイ」
冷凍のまま、点心を袋から取り出し、容器に点心を並べてください。並べる時に、ほかの点心につかないように気を付けてください。
水を入れた蒸し器を加熱し、たっぷりの蒸気が出たら点心の入った容器を蒸し器に入れてください。
※加熱時間は下記をご参照下さい。
※蒸し物は取り出す際に、大変熱くなっておりますのでご注意ください。
※お好みで、調味料(醤油・カラシなど)を付けてお召し上がりください。
「2.鹿児島県産 黒豚焼き餃子」
フライパンに餃子を並べ、餃子が半分程度浸る水を入れフタをして約10分程度中火にかけてください。
フタをとり水を捨て少量の油を餃子の上に注ぎ約2分～3分程度焼いてください。
※やけどにご注意下さい。
「7.翡翠海老ワンタン」
冷凍のまま、海老ワンタンを袋から取り出し沸騰したお湯(800～1000ml程度)に入れて約7分程度茹でてください。
※お好みで白髪ネギを添えた酢醤油、ラー油、を付けてお召し上がりください。
「8.五目春捲き」
冷凍のまま、春巻を袋から取り出し、たっぷりの油で７～８分ほど両面を焦げない程度に揚げてください。油の温度は１７０～１８０℃が適温です。
「3.揚州特製 大肉まん」「9.特製開運桃まんじゅう」
冷凍のまま、中華まんじゅうを袋から取り出し、容器にまんじゅうを並べてください。並べるときに、他のまんじゅうにつかないように気を付けて下さい。
水またはお湯を入れた蒸し器を加熱し、たっぷりの蒸気が出たら、まんじゅうの入った容器を蒸し器の中に入れてください。冷凍のまま、下記の過熱時間蒸してください。
※取り出す際は、大変熱くなっておりますのでご注意ください。
※おいしく召し上がるために蒸し器の調理をおすすめしますが、電子レンジ調理の際には下記をご参照ください。
(電子レンジで調理の際には、皮が固くなりますことをご了承下さい)
まんじゅうをさっと水にくぐらせ、１個づつラップでゆったりと包み加熱してください。
※調理の際は、やけどにご注意ください。上記時間は目安です。火力・出力により加熱時間を調整してください。
